Steve Bayol
Consultant-formateur, accélérateur de croissance
Les avis clients de Steve Bayol
PRÉSENTATION
J'accompagne les TPE/PME dans leurs changements stratégiques en leur apportant mon expertise en management, marketing, communication et gestion.
- Consultant-formateurCadres en Mission2017- Actuellement
Accompagnement des chefs d’entreprise de TPE/PME dans le changement de stratégie.
Domaines de compétences: Commercial/Vente- Gestion/Management- Marketing/Communication
Tuteur d’un étudiant à l’ESC Rennes, référencement national par l’AFTEC
Apparition dans différents articles de presse - Consultant en magasinSFN Consulting Ouest2016-2017
Diagnostic commercial et financier.
Établir et mettre en place un plan d’action
Réception des marchandises, implantation, merchandising, relation clientèle, caisses
Manager une équipe, gestion des indicateurs
Finalisation et envoi des factures, contrats, bordereaux et chèques
Comparaison des bons de commande et des factures, enregistrement des informations nécessaires - Gérant associéVinoCave Pic Saint Loup2013-Actuellement
Conseils, communication, marketing
Prospection clientèle, création site Internet et page Facebook
Planification et exécution des événements et des programmes marketing
Définition d’un plan stratégique et commercial pour la vente de vins et de produits du terroir languedocien (+25% de ventes) - Responsable de rayonLe Chêne Vert2012-2014
Supermarché bio de 500 m2, 2 millions de CA
Présentation et implantation des produits, négociation fournisseurs, commande, mise en rayon, réception et contrôle des marchandises, gestion.
Développement et mise en œuvre de stratégies à valeur ajoutée pour le rayon vins et spiritueux afin d’améliorer la rentabilité (+30% de ventes) - Co-gérantLe Pain d'Amandine2011-2012
Efforts marketing ciblés qui ont permis de proposer de nouveaux produits et promouvoir la visibilité des produits
Management de 3 salariés, commandes
Définition d’un plan stratégique et commercial pour la Boulangerie-pâtisserie
Gestion des finances de l’entreprise, notamment le paiement des fournisseurs pour les services rendus liés aux produits
Prospection pour obtenir de nouveaux partenariats tout en entretenant des relations avec les partenaires existants
Surveillance des états de revenu et de dépenses pour suivre et ajuster les frais - Chef de dépôtAmbiance Discount2009-2011
Surface de vente et d’exposition de 1500m2, CA HT 5 Millions €, 15 salariés
Gestion du magasin, recrutement, commandes
Collaboration avec le service informatique et communication à propos de la création du site internet et du plan de communication multicanals
Management d’une équipe de 2 caissières, 7 équipiers de vente, de 2 chefs de rayon, 3 cuisinistes
(2 en cuisine sur mesure et 1 en cuisine en kit) et une assistante administrative - Chef de secteur PGCIntermarché2008-2009
Supermarché indépendant, 1200m2, 5 Millions€ de CA sur le secteur, 15 salariés
Choix et implantations des produits, négociations fournisseurs
Management, gestion du secteur, mise en rayon, commandes
Inventaires du secteur une fois par semestre
Remontée des informations du secteur au directeur
Planification et direction de réunions hebdomadaires en magasin pour l’ensemble des employés - Responsable de magasinED/Norma2005-2008
Supermarchés discount 800/1000 m2, CA 2/10 Millions€, 5/15 salariés
Management, commandes, déchargement du camion, contrôle marchandise, mise en rayon, encaissement, tenue du coffre, tâches administratives
Augmentation des bénéfices de 20 % en un an grâce à une meilleure gestion des stocks (en flux tendus), baisse de la casse et des invendus - Manager LiquideSuper U2004-2005
Supermarché indépendant de 1200 m2, CA mensuel de 400K€, 5 salariés
Management, mise en rayon, commandes, gestion des rayons
Identification des opportunités de ventes en collaborant avec des partenaires locaux (camping, associations)
Négociation des tarifs, des conditions de vente et des contrats avec les fournisseurs
Amélioration de l’exposition marketing grâce à une gestion efficace des rayons liquides et à une correspondance directement avec les producteurs locaux
Création de nouvelles opportunités commerciales en communiquant efficacement sur les gammes de produit. - Stagiaire Grande Distribution/Employé Leclerc2002-2004
Découverte du rayon vins et spiritueux, alternance BTS MUC.
Transfert-agrandissement, mise en rayon, commandes, balisage
Planification et exécution des événements et des programmes marketing (foire aux vins, foire à la bière…) - Chef d'équipeGrandi Appalti2002
Société italienne sous traitant SNCF, diriger 5 personnes, gestion du stress, objectifs à atteindre, interface entre les différents services.
Tenir à jour les registres et la planification des trains.
Prévoir les besoins en main-d’œuvre en fonction des charges de travail quotidiennes et des objectifs de l’entreprise. - Caporal-chefArmée de Terre2001
Gestion administrative d’un régiment, permis de port d’arme, formation premier secours.
Médaille de Défense Nationale de Bronze.
Bureau administratif, armurier, Bureau des Sports
- BAC STT COMMERCELycée du Parc Impérial1994-1996
- DEUG STAPSUFR STAPS1996-1998
- BTS MUC GRANDE DISTRIBUTIONAFPA2002-2003
- Certification Création et Gestion d'EntrepriseESCOMM2011-2011